O Colégio Estadual Barão do Cerro Azul tem sete nome ligado à história Paranaense, que veio do título atribuído a Ildefonso Pereira Correia, o Barão do Cerro Azul.

Nasceu em Paranaguá, onde iniciou os seus estudos, dando continuidade em São Paulo e no Rio de Janeiro. Foi industrial e comerciante. Na área política, iniciou carreira como vereador, depois prefeito de Curitiba, Presidente da Câmara, Deputado Provincial, Vice-Presidente da Província e da Associação Comercial. O Barão do Cerro Azul doi um homem público familiarizado com os problemas de sua província natal. Fuzilado a 20 de maio de 1894 ao defender Curitiba das tropas legalistas.

Este Estabelecimento de Ensino começou a funcionar em agosto de 1949, com apenas uma sala de aula, tendo como professora, a senhora Eloína Zanardine Leal.

Em 1953, a Sociedade Territorial Ubá Ltda fez doação de um terreno e mandou construir uma casa escolar com duas salas de aula, para melhor atender a população que aumentava com a elevação da localidade a Distrito, com o nome de Ivaiporã. Em seguida foram construída mais duas salas de aula e a escola passou a ser denominada Grupo Escola Leal. Dessa época até o ano de 1974, funcionava em suas próprias instalações à Rua Rio Grande do Sul.

No ano de 1975, por se encontrar em péssimas condições de uso, o Estabelecimento de Ensino passou a funcionar provisoriamente no prédio situado à Avenida Minas Gerais, 765, Antigo Ginásio Bom Jesus, particular, dirigido pelos irmãos do Sagrado Coração de Jesus, atualmente Colégio Panamericano e Univale. Em 1978 o Estabelecimento passou a funcionar em prédio próprio de alvenaria, construído pelo Governo do Estado do Paraná, situado à Praça da Independência s/nº.

Pelo decreto 3752/77 nos termos da Lei Federal 5692/71 do parecer nº 084/76 do Departamento de Ensino de 2º Grau, homologado pela Resolução nº 16/77 e satisfeito os requisitos contidos nas Deliberações números 26/72 3 40/75 do Conselho Estadual de Educação, fica autorizado a funcionar o complexo Bento Munhoz da Rocha Neto do qual faz parte a Escola Barão do Cerro Azul - Ensino de 1º Grau.

Em 1983 o Estabelecimento de Ensino passou a denominar-se Escola Barão do Cerro Azul - Ensino de 1º Grau, através da Resolução nº 2191/83.

Em janeiro de 1986, com a autorização de funcionamento do Ensino de 2º Grau, Curso Propedêutico, pela Resolução 441/86, passou a denominar-se Colégio Estadual Barão do Cerro Azul - Ensino de 1º e 2º Graus. Com a mudança da grade curricular este curso passou a ser denominado de Educação Geral - Preparação Universal.

O curso de 2º Grau - Educação Geral foi reconhecido pela Resolução 2920/89, publicada no Diário Oficial 3157 de 06/12/1989.

Em setembro de 1998, devido à reorganização do ensino pela LDB, o Estabelecimento de Ensino passou a chamar-se Colégio Estadual Barão do Cerro Azul - Ensino Fundamental e Médio. Em 1999 foi implantado novo Quadro Curricular do Ensino Médio, por motivo da reestruturação do ensino de 2º Grau.

Em fevereiro de 1988, implantou-se no Colégio o Ciclo Básico de Alfabetização - C.B.ª de 02 anos, pelo Decreto 2545/88. E em 1994, o Ciclo Básico de Alfabetização de 04 anos, pelo Decreto 2325/93. O prazo de autorização de funcionamento do Ensino Fundamental, 1ª a 4ª série, prorrogou-se por tempo indeterminado, através da Resolução 3555/97. Sendo hoje extinto, pois só funciona no Colégio 5ª a 8ª série e Ensino Médio.

A Respolução 1 nº 1447/78 autoriza o funcionamento de uma Classe Especial para alunos portadores de Deficiência Mental, reativada em 1988, e foi até 2001.

No ano de 1987 foi autorizado do funcionamento de Classe Especial em Deficiência Auditiva pela Resolução nº 2731/87. Com a Resolução nº 1829/89 criou-se um Centro de Atendimento Especializado na Área de Deficiência Auditiva, sendo também extinta em 2001.